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3158重庆分站 > 好吃狗 > 名优特产2021-09-13

: 螺蛳粉是哪的小吃?怎么; 螺蛳粉是很不错的一道小吃，螺蛳粉具有辣、爽、鲜、...[详细]

: 川味椒麻鸡怎么做好吃?; 川味椒麻鸡是很好吃的一道菜，川味椒麻鸡受到不少人...[详细]

: 新鲜荷叶制作糯米鸡怎么; 新鲜荷叶制作糯米鸡非常美味，受到不少人喜爱，很多...[详细]

: 洋芋擦擦是哪里的特产?; 洋芋擦擦是不少人都喜欢吃的美食，是一种地方特色面...[详细]

小锅卤饵块的做法 2014-10-01: 饵块是云南人民普遍喜爱的食品，每年岁末农家都要挑选最好的大米，淘洗浸泡后蒸熟，放在碓中舂茸如泥，趁热揉成长方、椭圆、扁圆等形状，凉后即为饵块。放三四日后再泡入凉水中(每日换水1次)可保存数月。昆明制作; [详细]

福记肉圆的做法 2014-10-01: 排队可不是Hellokitty族的专利!有30多年历史的福记肉圆一样有排队文化!先排队到老板领蒸笼里的肉圆，再捧着刚出炉的肉圆到柜台付账，顺便淋上橘红酱汁，然后再排一次队喝大骨熬的清汤、当然要记得洒上; [详细]

燕窝的功效 2014-10-01: 中医认为燕窝：养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现，燕窝可促; [详细]

香肠的鉴别 2014-10-01: 香肠按产地可分为广东香肠、四川香肠、皋香肠等。广东香肠外形美观，色泽明亮，皮薄肉嫩，香醇味鲜；四川香肠麻辣、甜、咸，辅料中有柠檬、玫瑰、桂花，有的添加虾米、花生仁、芝麻等，其特征肥多瘦少，肉质红白分明; [详细]

西湖藕粥的做法 2014-10-01: 西湖藕粥的制作材料：西湖老藕500克，糯米100克，白糖200克，食碱4克。西湖藕粥的特色：藕酥粥稠，有荷叶的清香。教您西湖藕粥怎么做，如何做西湖藕粥1.将藕去节、皮，洗净晾干。糯米淘净后沥干水分。2; [详细]

十一去海滨城市旅游吃海鲜的宜忌 2014-10-01: 秋季吃海鲜需注意：海鲜煮不熟含有细菌，海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。; [详细]

蒙古烤肉的做法 2014-10-01: 蒙古烤肉的做法据传成吉思汉远征欧洲时，战线拉长，拿石头砌成炉子，因而想到以盾牌作为烤炉，把死的战马和一些牛猪羊鸡都切成块，把自备的野菜，置于盾牌表面烧烤调味，这是最初蒙古烤肉的由来。直到国民党撤离大陆; [详细]

道口烧鸡 2014-10-01: 道口烧鸡是河南滑县道口镇义兴张烧鸡店所制，是该省著名的特产。创业于清朝顺治十八年（1616年），至今已有三百多年的历史，开始制作不得法，生意并不兴隆，后从清宫御膳房的御厨那里求得制作烧鸡秘方，做出的鸡; [详细]

河北小吃邢台道口烧鸡的做法 2014-10-01: 邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品，早在1959年即获河北省食品一等奖；1980年，又被评为河北肉类名牌食品。邢台的烧鸡源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡的分支。原料配方：鸡100只食盐2～3千克砂仁; [详细]

清蒸牛蹄筋的做法 2014-10-01: 清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一，在清真饭馆里被列为地方风味菜。此菜淡嫩不腻，质地犹如海参，颇有高原乡土味，在内地很难吃到它。俗话说：牛蹄筋，味道赛过鲜海参。回族人民对加工牛蹄筋十; [详细]

八宝鸭的做法 2014-09-30: 材料：光鸭1只（我买的小鸭子，不含脖子约30CM长），糯米多半杯，栗子、白果、香菇、腊肠、熏干、春笋、青豆各适量（随个人喜好）。调味：黄酒、酱油、盐、糖、桂皮一块、八角2块、姜片3片。做法：1、光鸭洗; [详细]

手抓面的做法 2014-09-30: 手抓面，漳州话又叫做豆干面份。这种道地的小吃，真是用手抓着吃的。如果嫌不卫生，你当然也可以使用筷子（叉子也行），只是不够地方风味罢了。材料：碱面、甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱、芥末酱、豆腐干、; [详细]

泡椒的制作方法 2014-09-30: 一般来说，如今在成都的调味市场上，泡椒大致有三种：一种是二金条泡辣椒，这种辣椒相对较长，辣味适口，香气足，制作传统川菜鱼香肉丝就离不开它；另一种是子弹头泡辣椒，这种辣椒较短，呈鸡心状，其辣味足，因成形; [详细]

南方人春节吃什么 2014-09-30: 我就是南方人，我觉得我们也只是吃一些普通的饭菜，没有什么特别的，只是多了些鸡鸭鱼什么的，最特别的也只是有汤圆而已．民以食为天，新春佳节里，不同地区、不同民族的饮食各具特色，这里介绍一些地方的饮食习俗，; [详细]

“古今八珍”之一，葱烧海参 2014-09-29: 葱烧海参北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是古今八珍之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。烹制葱烧海参时，先将海参解冻后洗净，然后切条焯水，在锅内放; [详细]

金银蒜蒸鲜鲍烹饪小常识金银蒜蒸鲜鲍做法 2014-09-29: 做法：蒸口味：蒜香味难度：中级掌勺人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：5分钟材料主料：鲍鱼6个辅料：朝天椒1个调料：色拉油适量、鸡粉少许、蒜泥适量、白糖少许烹饪步骤1、买回来的鲜鲍鱼，首先要去掉底; [详细]

川味水煮鱼原料、配料、做法 2014-09-29: 谁也不知道水煮鱼从何时开始走红，反正吃川菜少了它总觉得不够圆满。也许是因为水煮鱼里大把大把的辣椒和花椒融入了川菜的灵魂，也说不定是嫩滑无刺的鱼片改变了鱼肉在很多人心中的地位。川味水煮鱼是川菜常见的菜品; [详细]

杭州特色名菜——荷叶粉蒸肉 2014-09-29: 荷叶粉蒸肉是杭州享誉颇高的一种特色名菜。它始于清末，相传与西湖十景之一的曲院风荷有关。曲院风荷在苏堤北端。宋时，九里松旁，旧有曲院，造曲以酿官酒，其地方植荷花，所以旧称曲院荷风。到清康熙时改为曲院风荷; [详细]

一道淮扬名菜四喜丸子怎么做 2014-09-29: 四喜丸子，是取其吉祥之意。这是一道淮扬名菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。材料主料：猪肥瘦肉300克; [详细]

教你做好吃的拔丝香蕉 2014-09-29: 我国古代举办宴席，有先咸菜馔后甜菜肴的排列顺序。拔丝、蜜汁、蜜饯等烹饪技法都是山东民间流传下来的甜菜肴绝活儿，据说在清代已相当知名。著名的山东淄川籍文学家、《聊斋志异》作者蒲松龄十分熟知甜菜的制作方法; [详细]

特色湘菜，左宗棠鸡翅 2014-09-29: 材料主料鸡翅16只辅料食盐1小勺,姜3片，蒜4瓣，花椒1小把，干辣椒3个，料酒、生抽、芝麻油、淀粉适量，香醋1汤勺，辣椒油1汤勺，白糖2茶匙做法1.鸡翅从中对半斩开2.加入淀粉和1小勺盐腌制30分钟3; [详细]

美容养颜的美食——东坡肘子的做法 2014-09-29: 这道菜美容养颜，深受女性朋友的喜爱，具体做法如下。材料带皮的猪肘子1个（约1500克），肉皮250克，葱段、姜片共50克，精盐5克，料酒20克，味精2克，清汤1500克做法1.将值猪肘子刮洗干净，从中; [详细]

中西饮食文化“外国人爱吃中国菜” 2014-09-29: 看看老外爱吃的中国菜，其实还是可以在其中发现中西饮食文化的共同点的。现在中国的外国人越来越多了,大部分外国人一直觉得中国是个很神秘的国家,尤其对中国的饮食文化很感兴趣。外国; [详细]

民族食礼：吃四川火锅有什么注意事项 2014-09-29: 近年来，四川火锅以它的辣而不燥、麻而不烈、风味厚重、久食不腻红遍全国各地，在北京也是遍地开花。　　其实，火锅不但选材范围很广，而且吃法也很有讲究的。据“蜀王”火锅餐厅的有关专业人士介绍，火锅有烫食; [详细]

吃西餐要遵守七大点菜顺序 2014-09-29: 　点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考：; [详细]

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